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新西兰NZMP无水奶油
    发布时间: 2020-12-01 15:27    

新西兰NZMP无水奶油


无水奶油也叫无水乳脂(anhydrous milk fat,AMF),以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。

无水乳脂是奶油脂肪贮存和运输的极好形式,因为它比奶油需要的空间小。。AMF适宜以液体形式使用,因乳品生产技术为液态易和其他产品混合且便于计量,所以AMF适用于不同乳制品的复原,同时还用于巧克力和冰淇淋制造工业。 


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